Le célèbre Foie Gras du Soldat de l'An 2
Expédition possible 24h/24h toute l’année
Compter 50 à 60gr par personne :
- 180gr pour 3/4 personnes
- 300gr pour 5/6 personnes
- 500gr pour environs 10 personnes
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Les viandes
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Baeckeoffe ou Cassoulets au Canard et Foie Gras La portion
Baeckeoffe ou Cassoulets au Gibier La portion
Cuissot de Canard Confit au Gratin
Double Côte de Veau de Lait Pâtes Truffées (pour 2/3 pers.)
Feuilleté de Caille Truffée (désossée)
Grenadin de Veau aux Jeunes Morilles
Grillons de Canard Confit au Baeckeoffe
Magret de Canard au Gingembre 2 portions
Pigeonneau Romanov Farci et Truffé (pour 2/3 pers.)
Poularde préparée comme un Chapon au Vin Jaune et aux Morilles - Environ 2 Kg (prix au kg)
Selle d'Agneau à l'Ail doux et Romarin multiple de 4 pers. - La portion
Tournedos de Filet de Boeuf 180 gr, Garniture de Saison
Tournedos de Poularde de Bresse aux Truffes
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