Réveillon 2018 à l’an 2

Description

Un menu Dégustation

servi à Nouvel an

En amuse bouche, une dégustation de 3 caviars

Le célèbre foie gras de l’an 2,
sa gelée à la Vendange Tardive et sa Confiture à Foie Gras

Black & white de fraîches saint jacques au riz vénéré

Turbot à la crème de badiane maraichère

Sorbet au vin de groseilles

Grenadin de veau à la saint hubert aux champignons sauvages de saison
(le Grenadin peut être remplacé par un Tournedos de Biche)

Boule de nouvel an forêt noire

Les mignardises sucrées

180,00