Réveillon 2018 à l’An 2



« La Soirée de Nouvel An au Soldat de l’An 2 est vouée à la Gastronomie,
avec son Menu Dégustation, de beaux Cotillons, de la Musique d’ambiance
mais pas de danse. »

Menu Dégustation 180€

servi à Nouvel an

En Amuse Bouche, une Dégustation de 3 Caviars

Le Célèbre Foie Gras de l’An 2,
sa gelée à la Vendange Tardive et sa Confiture à Foie Gras

Black & White de Fraîches Saint Jacques au Riz Vénéré

Turbot à la Crème de Badiane Maraichère

Sorbet au Vin de Groseilles

Grenadin de Veau à la Saint Hubert aux Champignons Sauvages de Saison
(le Grenadin peut être remplacé par un Dos de Chevreuil)

Boule de Nouvel an Forêt Noire

Les Mignardises sucrées
A votre demande nous proposons notre Brie de Meaux aux Truffes Fraîches (+12 €)

 

Les suggestions de notre Sommelier:

Formule 3 Vins (42 € /pers.)

Gewurztraminer Rolly Gassmann 2016
Chassagne-Montrachet, Niellon 2014 ou Condrieu Petite Côte Cuilleron 2017
Chasse Spleen 2010 ou Nuit Saint Georges Gouges 2010

Formule 4 Vins (55 € par personne)

Gewurztraminer Rolly Gassmann 2016
Chassagne-Montrachet, Niellon 2014 ou Condrieu Petite Côte Cuilleron 2017
Chasse Spleen 2010 ou Nuit Saint Georges Gouges 2010
Alla (Vin de dessert à la cerise)

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ainsi que nos bons cadeaux à offrir.

Notre restaurant est ouvert jusqu'au 1er janvier pour le service de midi,
puis fermé jusqu'au vendredi 18 janvier, à 15h à l'hôtel et 19h au Restaurant.

Nous vous souhaitons un agréable Réveillon de la Saint Sylvestre.





Pour plus d'informations,
contactez nous au: +33 3 87 24 16 16

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