Réveillon 2018 à l’An 2



« La Soirée de Nouvel An au Soldat de l’An 2 est vouée à la Gastronomie,
avec son Menu Dégustation, de beaux Cotillons, de la Musique d’ambiance
mais pas de danse. »

Menu Dégustation 180€

servi à Nouvel an

En Amuse Bouche, une Dégustation de 3 Caviars

Le Célèbre Foie Gras de l’An 2,
sa gelée à la Vendange Tardive et sa Confiture à Foie Gras

Black & White de Fraîches Saint Jacques au Riz Vénéré

Turbot à la Crème de Badiane Maraichère

Sorbet au Vin de Groseilles

Grenadin de Veau à la Saint Hubert aux Champignons Sauvages de Saison
(le Grenadin peut être remplacé par un Tournedos de Biche)

Boule de Nouvel an Forêt Noire

Les Mignardises sucrées
A votre demande nous proposons notre Brie de Meaux aux Truffes Fraîches (+12 €)

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