Réveillon 2018 à l’An 2

« La Soirée de Nouvel An au Soldat de l’An 2 est vouée à la Gastronomie,
avec son Menu Dégustation, de beaux Cotillons, de la Musique d’ambiance
mais pas de danse. »

Menu Dégustation 180€

servi à Nouvel an

En Amuse Bouche, une Dégustation de 3 Caviars

Le Célèbre Foie Gras de l’An 2,
sa gelée à la Vendange Tardive et sa Confiture à Foie Gras

Black & White de Fraîches Saint Jacques au Riz Vénéré

Turbot à la Crème de Badiane Maraichère

Sorbet au Vin de Groseilles

Grenadin de Veau à la Saint Hubert aux Champignons Sauvages de Saison
(le Grenadin peut être remplacé par un Dos de Chevreuil)

Boule de Nouvel an Forêt Noire

Les Mignardises sucrées
A votre demande nous proposons notre Brie de Meaux aux Truffes Fraîches (+12 €)

 



Les suggestions de notre Sommelier :

Formule 3 Vins (42 € /pers.)

Gewurztraminer Rolly Gassmann 2016
Chassagne-montrachet, niellon 2014 ou condrieu petite côte cuilleron 2017
Chasse Spleen 2010 ou Nuit Saint Georges 2010

Formule 4 Vins (55 € par personne)

Gewurztraminer Rolly Gassmann 2016
Chassagne-montrachet, niellon 2014 ou condrieu petite côte cuilleron 2017
Chasse Spleen 2010 ou Nuit Saint Georges 2010
Alla (Vin de dessert à la cerise)

Réserver une table ou offrir le menu

Le célèbre foie gras du soldat de l'an 2


Expédition possible 24h/24h toute l’année

  • Compter 50 à 60gr par personne :
  • - 180gr pour 3/4 personnes
  • - 300gr pour 5/6 personnes
  • - 500gr pour environs 10 personnes


Accéder au site