Notre Menu de la Saint Valentin



On fête la Saint Valentin au Soldat de l’An 2

Oui, chers amis et clients depuis 42 ans,
cette année, notre menu est à prix unique de 84€

Menu Saint Valentin

84.00 €
L’Amuse bouche amoureux
Le Célèbre Foie Gras de Canard de Georges Schmitt,
préparé en habits de Cerises, sa gelée au Gewurztraminer et sa Confiture à Foie Gras

Allergène : Anhydride sulfureux et sulfites.

Les belles Langoustines en Bouillon de Coquillages,
aux effluves « Retour d’Asie »

Allergène : Crustacés et produits à base de crustacés.


ou
Blanc de Skrei
et sa printanière de jeunes Légumes au Yuzu

Allergène : Poissons et produits à base de poissons.


Rafraîchissant Bowl à l’Aspérule de Phalsbourg
et au Champagne

Allergène : Anhydride sulfureux et sulfites.


Rosette de Veau en écrin d’herbes aromatiques,
Onctueux risotto aux Truffes écrasées

Allergène : Céleri et produits à base de céleri. Œufs et produits à base d’œufs. Lait et produit à base de lait.

Origine de la viande : France.


Un Amour de Tendresse

Allergène : Céréales contenant du gluten et les produits à base de ces céréales. Œufs et produits à base d’œufs. Lait et produit à base de lait.


Les Mignardises sucrées

Allergène : Œufs et produits à base d’œufs. Lait et produit à base de lait.

Faites vous plaisir avec notre Mont d’Or Affiné aux pignons de Pins (en supplément, 8€)

Pour cette belle occasion, vous pourrez également profiter de notre extraordinaire Menu « Truffes Fraîches »

Fermeture exceptionnelle


Le Soldat de l'An 2 est fermé à compter du Dimanche 7 Juillet 2019.

Pour une raison technique, manque de collaborateurs en cuisine, notre restaurant sera fermé jusqu'à nouvelle date.

L'hôtel reste ouvert et le petit déjeuner servi.


Le célèbre foie gras du soldat de l'an 2


Expédition possible 24h/24h toute l’année

  • Compter 50 à 60gr par personne :
  • - 180gr pour 3/4 personnes
  • - 300gr pour 5/6 personnes
  • - 500gr pour environs 10 personnes


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