Au soldat de l'an 2 Logo relais et châteaux

Le célèbre Foie Gras du Soldat de l'An 2


Expédition possible 24h/24h toute l’année

  • Compter 50 à 60gr par personne :
  • - 180gr pour 3/4 personnes
  • - 300gr pour 5/6 personnes
  • - 500gr pour environs 10 personnes


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Semaine Italienne



19 Juin 2017

Du 20 au 25 Juin

Tout le Soleil dans vos Assiettes !!

Venez découvrir les charmes de la péninsule et surprenez vos invités & vos proches !!

Le Menu est servi avec de Grands Vins Italiens, au prix de 110 € par personne

 

 

Menu d’Exception Autour de la Gastronomie Italienne

Interprété par Antonino Graziano, Double étoilé Michelin Restaurants Semifreddo-Mulinazzo & La Bottega Siciliana

110 € par personne
Les Amuse Bouches Originaux

Italiano Appunti Degustazione Sapore. & Sardine Rôties, vinaigrette corsée, vin rouge balsamique.

Entrées
Petite Courgette farcie aux Calamars.
Zucchina ripiena ai Calamari.

Poisson
Risotto crème, beignet de Gambas & Asperges Vertes à la Menthe.
Risotto mantecato, fritto si Gamberi Aspargi alla Menta.

Sorbet
Sorbet Mascarpone à la Citronelle.
Sorbetto Mascarpone alla Citronella.

Viande
Mignon de Veau en piccata, raisins noir-blancs mi séchés, Epinards pignon de Pins.
Fileto di Vitello in piccata, una bianca-mera spinaci è pinoli di pino.

Dessert
Melon Glacé & Framboise, Granité au Sauternes & Menthe Fraiche.
Melone Ghiacciato è Lampone, Granite al Sauternes, Menta Fresca.

Les Mignardises Sucrées